رابط تسجيل كيس الطحين في الوسطي وخانيونس وباقي قطاع غزة للنازحين والمقيمين

 

طريقة عمل الباستا بالصوص الأحمر بالبيت  مثل المطاعم المشهورة 

مطـــبخ غــزة تـــريند :

تعتبر الباستا من أشهر المأكولات الغربية وخصـوصا في ايطاليا ولكن أصبحت وجبة شبه اساسية في المطاعم العربية والبيوت العربية واليكم أسهل وأفضل طريقة لـعمل الباستا بالصوص الأحمر أو السلطة الحمراء .

المكـــــونات لمعكرونة الباستا بالصوص الأحمر  التي تــكفي لــ ثلاث أفراد  : 

مكرونة ٩٠٠ جرام .

- ثوم مفروم ٩ فصوص .

- فلفل أحمر حار أو شطة ٣ معالق .

- زعتر ملعقة كبيرة .

- ملح رشة بسيطة .-

- زيت طعام ويفضل كريستال ملعقتين كبار .

- اوريغانو لو وجد عندكم .

طــريقة عمل الصوص الأحمر للباستا :

مكونات الصوص الأحمر : طماطم - ثوم - بصل - جزر - زعتر - نعنع - ملح - صلصة - ملعقة سكر 

الطريقة : نقوم بتقشير البصلتين  ويتم تحميره من ثم نضيف قطع الطمام  والثوم والفلفل الي أن تستوي من ثم نضيف الجزر المسلوق ويتم التقليب علي النار من ثم نضعهم في الخلاط ونضربهم لمدة ٣ دقائق حتي يصبح الخليط جاهز ومن ثم نخزننه في الثلاجة علي حرارة ست درحات لمدة شهر أو الفريرزر ٦ شهور .

 طـــــريقة تحضير الباستا بالصوص الأحمر : 

يتم سلق المكرونة علي النار واضافة ملعقتين من الزيت كي تغلي وتكون مستوية وتكون علي النار من ١٢ الي ١٥ دقيقة ومن ثم نضيف باقي المكونات ثوم والزعتر والاوريغانوا والفلفل الأحمر ونقوم بالتقليب من ثم نضع الغطاء عليها ونتركها ٥ دقائق مرة أخري .

بعد أن نتأكد من انها أصبحت جاهزة من الشكل والرائحة نضعها في الطبق ونضيف طماطم كرزية والزعتر وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا .